Lancaster Colony Corp является производителем и продавцом специализированных продуктов питания для розничной торговли и общественного питания. Компания работает в двух сегментах: Розничная Торговля и Общественное Питание. Розничный сегмент производит и продает другие продукты, устойчивые к хранению, в соответствии с лицензионными соглашениями с брендами, включая заправки для оливкового сада, соусы Дикие Крылышки Буффало и соусы Куриное Филе. Продукты сегмента Общественного Питания продаются ресторанам под собственной торговой маркой. Компания также производит и продает дистрибьюторам различные фирменные продукты общественного питания. Большинство продуктов, продаваемых в сегменте Общественного Питания, изготавливаются по индивидуальному заказу и включают заправки для салатов, соусы для бутербродов и макания, замороженный хлеб и дрожжевые булочки. Продукты в сегменте Общественного Питания включают заправки для Салатов, Замороженный чесночный хлеб, Замороженные дрожжевые рулеты в стиле Паркерхаус и рулеты для ужина, а также Замороженную пасту. Компания производит и продает продукты Общественного Питания под своими брендами: Marzetti, New York Brand Bakery и Schubert's.