Инфляция на завтрак. Причины и факторы
Исмаэль Де Ла Круз | 24.01.2023 18:34
• Цены почти всех продуктов, входящих в традиционный завтрак в странах Запада, резко выросли со времени пандемии.
• Цены на апельсиновый сок повысились за последние два года более чем в два раза.
• Мы приводим несколько советов для тех, кто хочет заработать на сырьевых товарах либо же защититься от роста цен на продукты питания.
Цены на апельсиновый сок демонстрируют впечатляющее ралли с начала 2020 года, подскочив за этот трехлетний период более чем на 110%.
Сильнее всего цены выросли за последний год, когда неблагоприятные погодные условия в сочетании с увеличившимися транспортными издержками и перебоями в цепочках поставок довели мировых производителей и розничные сети до предела их возможностей.
Скачайте приложение
На фоне плохого урожая в Бразилии и США, двух крупнейших производителях апельсинового сока, цены подскочили на 41% в годовом выражении.
В начале нового года рынок продолжают преследовать все те же проблемы. Фермеры во Флориде, похоже, соберут самый маленький урожай за последние почти 90 лет вследствие морозов, двух ураганов и болезни цитрусовых.
По имеющимся оценкам, во Флориде будет собрано всего 18 миллионов ящиков апельсинов. Это меньше половины от урожая 2022 года и на 93% ниже пиковых показателей для штата, зафиксированных в 1998 году.
В довершению ко всему, Министерство сельского хозяйства США сообщило о том, что плоды урожая этого года отличаются маленьким размером, а это значит, что для наполнения ящиков и производства того же количества сока будет требоваться больше апельсинов. Урожай апельсинов во Флориде будет меньше, чем в Калифорнии, впервые со времен Второй мировой войны.
При этом волатильность цены апельсинового сока обычно увеличивается во втором полугодии. Если только текущие условия не изменятся кардинальным образом, трейдерам можно рассчитывать на продолжение ралли на этом рынке вплоть до второй половины 2023 года.
h2 Цены на другие продукты к завтраку тоже растут/h2В каждой стране завтракают согласно своим традициям и обычаям. Правда существует так называемый «индекс завтрака Bloomberg» (Bloomberg Breakfast Index), отражающий цены продуктов, входящих в традиционный английский завтрак. Это кофе, молоко, апельсиновый сок, яйца, масло, бекон, хлеб, сосиски, помидоры, грибы, чай и сахар.
Как нетрудно догадаться, этот индекс сейчас резко повышается. Стоимость корзины продуктов к завтраку за последний год увеличилась примерно на 6,20 фунта стерлингов — инфляция стала постоянным «гостем» утреннего стола.
Среди прочего, этот индекс показывает, что стоимость яиц в декабре подскочила на 6% по сравнению с сопоставимым месяцем предыдущего года, а сильнее всего в цене выросло молоко вместе с маслом. Это говорит о том, что сильнее всего подорожали базовые продукты.
В каждом случае за ростом цен стоят свои причины. В списке ниже приводятся текущие факторы и сезонные тренды для отдельных сырьевых товаров.
• Цены на кофе растут вследствие неблагоприятных погодных условий в Бразилии, которая является крупнейшем мировом производителе кофе.
• Свинина дорожает вследствие роста транспортных издержек (стоимость свинины обычно повышается начиная с конца февраля).
• Цены на сахар обычно изменяются в восходящем тренде с сентября по декабрь и снижаются начиная с января.
• Соевые бобы обычно дорожают с февраля и достигают годового пика в июне при условии, что год был сухим. В летние месяцы цены падают, если только не появляются серьезные проблемы с погодой.
• Сезон посева кукурузы начинается в конце весны, и именно в этот период наблюдаются самые низкие цены. Пика они достигают в июле. После сбора урожая кукуруза снова дорожает, но в феврале цены снижаются.
Дисклеймер: Автор в настоящее время не владеет позициями в упомянутых в этой статье ценных активах.
Торговля финансовыми инструментами и (или) криптовалютами сопряжена с высокими рисками, включая риск потери части или всей суммы инвестиций, поэтому подходит не всем инвесторам. Цены на криптовалюты чрезвычайно волатильны и могут изменяться под действием внешних факторов, таких как финансовые новости, законодательные решения или политические события. Маржинальная торговля приводит к повышению финансовых рисков.
Прежде чем принимать решение о совершении сделки с финансовым инструментом или криптовалютами, вы должны получить полную информацию о рисках и затратах, связанных с торговлей на финансовых рынках, правильно оценить цели инвестирования, свой опыт и допустимый уровень риска, а при необходимости обратиться за профессиональной консультацией.
Fusion Media напоминает, что информация, представленная на этом веб-сайте, не всегда актуальна или точна. Данные и цены на веб-сайте могут быть указаны не официальными представителями рынка или биржи, а рядовыми участниками. Это означает, что цены бывают неточны и могут отличаться от фактических цен на соответствующем рынке, а следовательно, носят ориентировочный характер и не подходят для использования в целях торговли. Fusion Media и любой поставщик данных, содержащихся на этом веб-сайте, отказываются от ответственности за любые потери или убытки, понесенные в результате осуществления торговых сделок, совершенных с оглядкой на указанную информацию.
При отсутствии явно выраженного предварительного письменного согласия компании Fusion Media и (или) поставщика данных запрещено использовать, хранить, воспроизводить, отображать, изменять, передавать или распространять данные, содержащиеся на этом веб-сайте. Все права на интеллектуальную собственность сохраняются за поставщиками и (или) биржей, которые предоставили указанные данные.
Fusion Media может получать вознаграждение от рекламодателей, упоминаемых на веб-сайте, в случае, если вы перейдете на сайт рекламодателя, свяжитесь с ним или иным образом отреагируете на рекламное объявление.